ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

あっさりおから餃子（1人分／199kcal　塩分1.8g）

エネルギー	199kcal
調理時間	30分
塩分	1.8g
野菜摂取量	45g

• １食分で食物繊維5.6ｇ
• 味があるので、醤油は少なめに
• 軽い食感でも満足感はあります
• 肉なしでもジューシー。たっぷり食べても罪悪感ナシ

健康ＭＥＭＯ

肉などの動物性のたんぱく質も良い食材ではあるのですが、外食でお肉の料理が多くなる時には、大豆のあっさりしたたんぱく質もお勧めです。
おからは食物繊維やビタミンも豊富で、飽和脂肪酸が少なく、外食で不足しがちな栄養素をしっかり補い、デトックスや美容にはお勧めの食材です。軽い食感で満足感もあり、カロリーが気になるときでも安心して食べられます。2週間〜1ヶ月位なら冷凍保存できますので、少し多めに作っておくのもお勧めです。

作り方

• 1. にらとキャベツはみじん切りにして、軽く塩をしてもみ、水気を絞ります。
• 2. おからと野菜を混ぜて、鶏がらだしのもと、ごま油とよく混ぜます。
• 3. 通常の餃子のように、小麦粉を水で溶いて皮の端に塗り、包みます。
• 4. フライパンに並べて餃子を焼くように、水約50ccを入れて蓋をして加熱。皮が透き通ってきたら、蓋を開けて水分を飛ばし、ごま油を回しかけて焼き目をつけます。
• 5. 味が薄いようなら、ラー油と酢、しょうゆ（分量外）で味付けして食べて下さい。