ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

2月のヘルシーメニュー

春はもうすぐ！乾燥を防いで美肌&風邪しらず

立春を迎えて暦の上での季節は春。
とはいえ、東京はまだまだ乾燥した寒い日が続いております。2月は風邪やインフルエンザの最流行時期といわれています。空気が乾燥していると、ウイルスが活性化する上に、口が渇いて殺菌効果のある唾液が出にくくなったり、口や喉の粘膜が荒れて細菌やウイルスが侵入しやすい状態になります。風邪やインフルエンザの予防には、うがい・手洗い・バランスのとれた食事とこまめな水分補給。

この時期旬を迎える野菜や果物には特に、免疫力を上げて風邪を予防してくれるビタミンA・C・Eを多く含む食材が多く、バランス良く食べることによって私たちの健康を守ってくれます。
また、ビタミンA・C・Eはお肌の生まれ変わりをスムーズにして「美肌」をつくる働きもあります！食事からも、乾燥に負けない美肌と健康な体をつくっていきましょう。

2月に旬を迎える食材

• 関東近県で水揚げされる寒ぶりが旬を迎えます。脂の乗った今の時期のぶりは、DHA・EPAが豊富で価格もお手頃。
• 海のミルクともいわれ、タウリンなど栄養豊富な食材です。真牡蠣の旬は3～4月まで。今が太って美味しい時期です。
• ビタミンC豊富で、独特の香り成分には精神を安定させる働きも。体を温めて、肩こりや関節痛に良いといわれています。
• 小松菜発祥の地、実は東京江戸川区なのです。脂肪の燃焼を助けるビタミンB2や、カルシウムなどのミネラル豊富。
• 千葉や関東近県で生産される菜の花が美味しい時期です。ビタミン豊富で独特の苦味が食欲をそそります。
• いちごの旬もちょうどこの時期。ビタミンCが豊富で、美肌・風邪予防にお勧めです。たねの部分は食物繊維。

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管理栄養士 土佐 百合子