ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

3月のヘルシーメニュー

免疫力ＵＰで爽やかな春を迎えましょう

気温が上がってくると、気になってくるのが『花粉』などアレルゲン物質です。
くしゃみや鼻水、目がかゆくなったり。これは、アレルゲン物質を体が“外敵”として過剰な攻撃をかけるため起こります。

アレルゲンに過敏に反応してお肌が荒れたり、鼻水や涙をふくティッシュで小鼻の周りが赤くなったり。いくら柔らかいティッシュでもお肌に負担をかけやすいことには変わらないため、美容にとっては辛い時期でもあります。
免疫を正常化させるためには、体の内側からの栄養＆休養がとても大切です。
旬の食べ物の持つ栄養素を取り入れて、体調を整えましょう！

3月に旬を迎える食材

• お祝いの席には欠かせない縁起物です。抗酸化作用のあるアスタキサンチンや旨味成分のイノシン酸を多く含みます。
• 殻が対になっている縁起物で、ひな祭りには欠かせません。鉄が豊富で貧血予防、タウリンが体力増強に役立ちます。
• ビタミンＡやアスパラギン酸、ルチンをはじめ、体を整える栄養素が豊富で、代謝を活発に、疲労回復や滋養強壮に役立ちます。
• 花を咲かせるための栄養素がぎゅっと詰まっています。特に女性に必要な葉酸の含有量は野菜のなかでもトップクラスです。
• 独特の苦味成分が、胃腸の調子を整えて、食欲を増進させるため、肉料理と一緒に食べることが多いです。ビタミンＡや食物繊維が豊富です。
• ビタミンＣ豊富で紫外線対策にもってこい！食物繊維豊富で便秘解消にもお勧めです。疲労回復や美肌、風邪予防にお勧めです。

春の苦味ある山菜にはどんな栄養効果があるの？

春の山菜、野菜には独特の苦味があります。
苦味成分には、 抗酸化作用のあるポリフェノールや、新陳代謝を促進する作用が含まれています。紫外線が多くなる春のシミ・シワ予防に、新陳代謝促進効果でダイエットにも、新鮮な山菜や、春野菜を時期を逃さず食べたいところです。春を感じて、独特の苦味が美味しいですよ。

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管理栄養士 土佐 百合子