ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

4月のヘルシーメニュー

腸の働きを整えて免疫力をUPしましょう

草花が芽吹いて花咲く、とても良い気候になってきました。
しかし、杉をはじめとする花粉に悩まされる方も多くお見受けします。花粉症の原因は諸説にありますが、1番の原因は本来からだを守るためにある「免疫」が、花粉を「外敵」として過剰攻撃してしまうことによって起こります。

鼻水や目のかゆみ、肌荒れなど、少しでも花粉症の辛い症状を緩和するためにも免疫力を整えて、免疫が正常に働く環境づくりをすることが大切です。
免疫は腸でつくられます。腸内環境を整えることによって、免疫を正常に働かせることができます。腸の善玉菌のもとになる、ヨーグルトやなっとう、漬物などの発酵食品を食事に取り入れたり、きのこ類や根菜、芋や海藻などの食物繊維をたっぷり含む食事を心掛けてみましょう。

4月に旬を迎える食材

• 春告魚といえばニシンが有名ですが、桜の時期にやってくるサクラマスも美味しい時期です。アスタキサンチンが豊富で、脂が乗って美味です。
• アミノ酸の「アスパラギン酸」には疲労回復効果があると言われています。
  旬のアスパラは瑞々しく、柔らかくて美味しいです。
• キャベツはほとんど1年中ありますが、この時期のキャベツは特に柔らかくて巻がふんわりしているのが特徴です。ビタミンCもたっぷりです。
• 春に収穫されるたまねぎで、平べったく柔らかくて瑞々しいのが特徴です。薄くてスライスして少し水にさらしても美味しく食べられます。
• 春の時期だけ出回る代表的な春野菜です。食物繊維が豊富で、お腹の余分な老廃物を外に出すのを助けます。
• 「グレープ」の由来は、ぶどうの実のようにたくさん実がつくから！独特の香り成分が脂肪の代謝を促進してダイエットをサポートします。

あなたに最適な栄養バランスは？！　栄養カウンセリングはお気軽にフロントまで

管理栄養士 土佐 百合子