ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

6月のヘルシーメニュー

夏の紫外線対策！体の中から美白美人

今年は、例年になく早めの梅雨入りを迎えました。しかし晴れ間の日差しは既に夏！本格的な夏に備えて、今からバランスのとれた食事で体内から紫外線対策をしていきましょう。紫外線を浴びると、体内で過剰な活性酸素が発生してメラノサイトを刺激、日焼けやシミ・ソバカスの原因になります。
また、お肌の乾燥や小じわのもとになることも！お肌にツヤと潤い、ハリを与える栄養素を食事からも積極的に補っていきましょう。
ちなみに、紫外線の影響を受けやすくする食べ物は「アルコール」「セリ科の植物」「かんきつ類」などです。梅雨の晴れ間、屋外で活動する際はお気をつけください。

6月に旬を迎える食材

• 鮎釣りの解禁を迎える6月。川魚なので比較的淡白なお味。ビタミンEやカルシウムを多く含み、栄養豊富です。
• いかに含まれるタウリンは中性脂肪を減らしたり、血圧を正常に保つ働きがあります。
• βカロチンを多く含んでいます。トマトの赤い色素のリコピンが強い抗酸化力を持ち、夏の紫外線やストレスから体を守ります。
• カリウムなどのミネラル類、ビタミンB群をはじめとしたビタミン類も豊富。生の方が風味豊かに食べられます。
• ピーマンやししとうも同じナス科の植物。βカロチンとビタミンCが豊富です。柚子胡椒の辛味も実はとうがらしです。
• ビタミンAやビタミンC,ビタミンB群をバランス良く含み、フラボノイドやアントシアニンなどポリフェノールも。

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管理栄養士 土佐 百合子