ダイエットレシピ：女性専用ダイエット・トレーニングフィットネスジム［ボディリペア］

ボディリペア青山

東京都港区南青山3-4-8 トレディカーサB1F/[アクセス]表参道駅8分・外苑前駅5分

7月のヘルシーメニュー

冷たい食べ物が美味しい暑い夏。でもちょっと待って！

今年は電力の問題もあり、節電協力で冷房を控えている方も多いのではないでしょうか。
梅雨が明けると気温もぐんぐん高くなり、アイスクリームやシャーベット、冷やし麺などの冷たい食事をよく摂られるという方も多くなる時期です。確かに、食欲がない時に冷たくて口当たりのよい冷たい食事は食べやすいのですが、あまり噛まずに飲み込めてしまうこれらの食べ物は、胃腸を直接冷やしてしまい、夏バテ症状や下痢、便秘などを引き起こす原因となることが多くあります。

また、冷たい食品は「甘味」を感じにくいため砂糖や液糖をたくさん添加していて、ビタミン類を多く消耗してしまったり、炭水化物が過剰しがちです。夏バテや隠れ冷え症のない健康的な夏のためにも、冷たすぎる食事・熱すぎる食事に気を付けましょう。

7月に旬を迎える食材

• 脂肪が少なく、たんぱく質を多く含んでいます。カリウムなどのミネラルも豊富で、ダイエット中にはお勧めの食材。
• せいご、ふっこ、すずきと成長によって名前が変わる出世魚です。ビタミンＡやＤが豊富で多価不飽和脂肪酸も多め
• 硫化アリルがビタミンB群と一緒になると「アリチアミン」という脂肪を燃やす成分に！ビタミンも豊富です。
• ビタミンB群が豊富で、糖質過多になりがちな、食事をサポートしてくれます。また、アルコールの代謝も助けます。
• 節電のためのグリーンカーテンでも人気のゴーヤ。独特の苦味とさっぱりした味が人気です。血糖値の安定を促す成分も含まれています。
• さわやかな香りで食欲を増進。天然の解毒・抗菌・防腐作用があり、風邪や食中毒を防ぎます。

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管理栄養士 土佐 百合子